Лепешки из кабачка

Лепешки из кабачка одна из палочек-выручалочек в плане быстрой готовки) приготовление теста сродни с драниками.

Требуется:

• 1 кабачок
• 1-2 яйцо (зависит от размера кабачка)
• соль по вкусу
• мука сколько возьмет тесто

Кабачок чистится, семена вынимаются и мякоть трется на мелкой терке. Лишний сок отжимается, вбивается яйцо + соль. Муку добавляем понемногу, до консистенции тест на драники.

Сковороду прокаливаем с солью. Счищаем соль и чуть смазываем растительным маслом. Распределяем тесто по сковороде и выпекаем лепешки. В среднем получаем 6-9 лепешек. Даем остыть и промазываем следующим соусом: майонез + чеснок + укроп. Выкладываем в тортик и даем немного пропитаться.

Приятного аппетита!