Порадуем глазки (черничный пирог)

Как известно черника – аптечка для глаз. В этой ягоде кладезь витаминов, которые идут на пользу нашим глазам. Вот предлагаю рецепт, который порадует глаза не только внешним видом, но и своим лечебным свойством.

Ингредиенты:

(тесто)

• Масло сливочное 125 г.
• Сахар 60 г.
• Яйцо (желток) 1 шт.
• Мука 175 г.
• Вода 1 ст.л

(крем)

• Сметана 300 г.
• Сахарная пудра 150 г. (можно 50/50 с сахаром)
• Яйца 3 шт. (2+белок от теста)
• Ванилин (на кончике ножа)
• Черника 1 ст.
• Сахар 1 ст.ложка

Приготовление:

Все ингредиенты теста смешать и замесить. Затем тесто выложит на противень, придать ему форму противен, натыкать вилкой в нескольких местах и в духовку при 220 гр. на 15 минут. Получилось основание — корж

Смешать чернику с сахаром и наполнить ею наш корж.

Смешать ингредиенты крема до однородной массы и залить сверху ягоды, поместить все в духовку на 30-40 мин.

Приятного аппетита!