Салат "Подсолнух"

Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного, яркого, очень красивого и довольно простого салата под названием «Подсолнух». Этот вариант (а их предостаточно) придется по вкусу тем, кто предпочитает кукурузу оливкам.

Ингредиенты:

• филе курицы – 300 г
• маринованные шампиньоны –1 баночка ( 200 г)
• яйца – 3 шт
• кукуруза консервированная – 1 маленькая баночка (200 г)
• морковка – 200 г
• твердый сур – 200 г.
• майонез
• лук репчатый
• чипсы овальной формы

Приготовление:

• 1. Морковку отварить, остудить, почистить и натереть на мелкой терке.
• 2. Яйца отварить, остудить, почистить, отделить желтки от белков и отдельно натереть на терке либо мелко порезать
• 3. Филе курицы отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать маленькими кубиками
• 4. Грибы мелко порезать и пожарить вместе с мелко нарезанным луком до полной готовности (золотистого цвета и характерного аромата)
• 5. Сыр натереть на крупной терке

Выкладываем в круглое широкое блюдо слои нашего будущего салата в следующей очередности (при этом смазываем каждый слой небольшим количеством майонеза):

• 1. филе курицы
• 2. морковка
• 3. яйца (белки)
• 3. грибы с луком
• 4. яйца (желтки)
• 5. сыр

Убираем салат в холодильник, чтобы он пропитался. Перед подачей смазываем верхний слой майонезом, по краям натыкаем по кругу чипсы (лучше в 2 слоя – так получаете подсолнух красивее и пышнее и чипсов так больше, а ими так удобно есть салат). И последний штрих: высыпаем кукурузу и равномерно ее распределяем (она хорошо прилипает на недавно нанесенный слой майонеза, а чипсы-листочки не дают зернышкам скатываться с самого подсолнуха).

Приятного аппетита!