Рецепты

​Маскарпоне в домашних условиях

​Маскарпоне в домашних условиях

Ингредиенты:

● 1 литр сливок
● 1/4 ч.л. лимонной кислоты

Приготовление:

  • Нагреваем сливки в кастрюле (но не доводим до кипения!). Температура подогретых сливок должна быть 70-80 градусов.
  • В небольшом количестве воды растворяем лимонную кислоту
  • Добавляем в сливки лимонную кислоту. Мешаем ложкой, чтобы все сливки свернулись
  • Откидываем на марлю или плотное сито и даём стечь.
Автор:
gerla
1753
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...