Перловая диета

Одна из самых эффективных диет, основанная на кашах — это перловая диета. Она показана тем, кто не хочет худеть, мучаясь от голода, не может сидеть на строгих овощных или фруктовых диетах и желает избавиться в первую очередь от жира на бедрах и животе, что при других диетах весьма проблематично. Перловая диета подойдет женщинам в послеродовом периоде, когда нарушен или замедлен обмен веществ. Огромным плюсом этой диеты является стабильность результата, ведь сброшенные килограммы не возвращаются обратно. Длится диета в зависимости от выбранного варианта 5-7 дней, а потеря веса составит по килограмму в день. Преимуществом диеты на перловке является и отсутствие явных противопоказаний, но все же желательно сначала проконсультироваться с врачом.

Перловая каша не является популярным блюдом в нашем повседневном питании, хотя это уникальная по своим свойствам пища. Получается она из зерен ячменя, в которых сохранена ценная зерновая оболочка. Насыщенная клетчаткой, микроэлементами, среди которых такие важные как железо, кремний, кальций, фосфор, магний, перловка способна не только очистить организм от многих вредных веществ, но и снабдить необходимыми. В их числе и витамины группы В, а также Е и РР. Не случайно раньше на Руси именно перловка считалась кашей богатырей. Содержится в ней и аминокислота лизин, которая обеспечивает ощущение сытости на длительное время. А довольно большое количество белка позволит не чувствовать слабости и упадка сил.

Дополнительным плюсом для женщин является влияние перловой крупы на выработку коллагена, нашего элемента красоты и молодости кожи. Ко всему прочему эта крупа одна из самых дешевых и диета на ней будет совершенно не затратной. Можно выбрать один из двух вариантов перловой диеты. Первый — это пятидневная моно-диета, когда кроме перловой каши, сваренной на воде без масла и соли, не разрешается ничего за исключением чистой воды и зеленых или травяных несладких чаев. Это может оказаться непросто из-за однообразия рациона. Но результат того стоит.

На день потребуется 200 граммов сухой крупы. Ее следует замочить заранее в воде часов на 10, иначе она будет очень долго вариться. При приготовлении разбухшую крупу нужно залить тремя стаканами воды и варить до готовности. Тем, кому такой рацион будет трудно выдержать, предлагается второй вариант диеты. Он рассчитан на 7 дней и включает дополнительные продукты. Так, на завтрак нужно будет поесть перловки, но можно еще и одно тертое яблоко или немного чернослива. В обед перловую кашу разрешается дополнить салатиком из свежих овощей и 100 граммами рыбы или постного мяса. Ужин предлагается составить из 100 граммов творога и стакана кефира. Кисломолочные продукты должны быть маложирными.

Повторить перловую диету можно будет месяца через два. Она хорошо очищает кишечник, благотворно влияет на пищеварение, ведь вопреки распространенному мнению, перловка совсем не является тяжелой пищей.