ГМО: неизведанное на нашем столе и в желудке
Здоровье
Уж сколько написано про вредные продукты, про то, как правильно питаться и что есть. Однако при этом по совершенно непонятным причинам преступно мало обсуждают проблему распространения ГМО в России и наших организмах. Кто-то скажет, что это не проблема. Однако, движимая исключительно женским любопытством и стимулируемая свободным трафиком в интернете, я начала рыскать по сети в поисках информации о ГМО в общем и распространении его в России. И ужаснулась.
Мутанты в желудке
Начать мне хотелось бы с того, что, хотя на первый взгляд, ГМО культур к нам завозят не так уж много, (в России разрешено 16 линий ГМ-культур, которые, кстати, почти все запрещены в большинстве европейских стран, - это 7 линий кукурузы, 3 линии сои, 4 линии картофеля, 1 линия риса, 1 линия сахарной свеклы и 5 видов микроорганизмов), эта, с позволения сказать, продукция добавляется во множество продуктов питания. ГМ-соя, кукуруза и др. прекрасно пристроились в колбасных, хлебо-булочных и кондитерских изделиях, а также в желудках животных, чье мясо мы потом потребляем. И - практически повсеместно в детском питании.
Может, это излишняя паника? В конце концов, занимаются же садоводы селекцией,и никто от таких фруктов-овощей еще не помер.
Но ГМО-продукция - это совершенно другой принцип "работы". Если селекция – это скрещивание схожих организмов, это наука, которая призвана найти наиболее приспосабливаемые организмы, ГМ продукт получают, встраивая в организм чужеродный ген.Так, в картофель встроили ген скорпиона, и теперь его не едят насекомые, а в клубнику и помидоры - ген арктической камбалы (правда, звучит аппетитно?) для большей морозоустойчивости продукции. Только внедрять ген в нужное место учёные ещё не научились, и куда он попадёт - одному Богу известно.
Конечно, на первый, потребительско-пищевой взгляд, опасности как будто и нет. Так, защитники ГМО говорят о том, что сам по себе трансген, который съедает человек, не несёт вреда человеку, потому что такой ген не может самостоятельно встроиться в генетический код человека, ведь в желудочно-кишечном тракте он в любом случае разложится на составляющие. И это, надо признать, правда.
Однако, пока он ведёт свой путь по организму, он провоцирует синтез белков, который может повлечь за собой в самой малой степени сильную аллергию.Однако уже все больше исследований, часто не публикуемых официально, доказывают (и очень наглядно), что при питании подопытных животных ГМО-соей или картофелем у них мало того, что возникают изменения во внутренних органах и развиваются опухоли, так следующее потомство оказывается "естественным образом" стерилизовано, то есть не воспроизводит потомства.
Исследования, которые не нужны?
Так, в Европе зашумели после того, как в течение двух лет французские учёные проводили эксперименты над лабораторными крысами. Все это время наблюдались 200 крыс, разделенные на три группы.
Первую кормили только генетически модифицированной кукурузой. Вторую - модифицированной кукурузой, которая прошла обработку самым распространенным в мире гербицидом Roundup. А третью - обыкновенной кукурузой, обработанной гербицидом.Крысы питались американской генетически модифицированной кукурузой фирмы Monsanto (которая в свое время произвела химикат Агент Оранж, распыленный во Въетнаме и ставший причиной массовых онкогологических болезней и многочисленных мутаций рожденных после детей).
Как выяснилось по результатам опытов, у тех грызунов, которых кормили преимущественно генетически-модифицированной кукурузой, развивались опухоли в 50–80% случаях, из них 70% умирали.Профессор университета из французского города Каен, руководитель проекта Жиль-Эрик Сералини заявил: "Впервые в мире генетически измененный продукт и применяемый с ним пестицид были оценены с точки зрения их влияния на здоровье более продолжительный период и более полно, чем это делалось представителями правительств и промышленности. И вот тревожные результаты.
Преступление в том, что это не тестировалось раньше, что санитарные власти не требовали более продолжительных исследований, и вот уже 15 лет во всем мире продают генетически измененные продукты".Нужно ли говорить, что ученых заклеймили позором, а результаты исследования всячески опровергались (да не опровергнулись)? Вот они, кстати, сами результаты перед вами на фото.
Геноцид или войны за могущество?
Если вспомнить, что изначально цель ГМО была - накормить голодающее и тем ни менее быстро увеличивающееся население Земли, то можно в своем воспаленном химической пищей сознании продолжить логическую цепочку на тему, что сокращение населения Земли окажется наилучшим решением проблемы голода ( а заодно нехватки на всех таких ценных природных ресурсов планеты).
Существует даже версия о некоем заговоре: что могучая кучка сильных мира сего (в частности, Билл Гейтс являлся и является активным сторонников развития ГМО-культур) решила в своих роскошных кулуарах, что многовато стало людей на Земле, и одного миллиарда против нынешних шести с хвостиком будет вполне достаточно.И ГМО продукция - не что иное, как геноцид наций. Может, эта версия кажется вам надуманной? Возможно, это так и есть. Но не странно ли выглядит такое упорное внедрение не до конца изученной ГМО-продукции в детское питание и умышленное отсутствие маркировки, оповещающей покупателя о том, что продукт содержит трансгены. А то, что ГМО продукция не до конца изучена, это факт.
«Не существует надежных методов определения последствий распространения ГМО и их продуктов для природы и человека. Многие негативные эффекты ГМО проявятся лишь в череде поколений». Это цитата из доклада, который был составлен для Владимира Путина пять лет назад. Подготовил его комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике.
Почему, если ГМО действительно безопасно, производители отчаянно не хортят маркировать продукцию? Более того, при вступлении в ВТО Россия рабски позволила иностранным компаниям не маркировать продукцию, содержащую ГМО, дабы не дискредитировать товар, таким образом не оставляя своим гражданам даже права на информацию и уж тем более выбор.Можно сколь угодно говорить о ГМО-истерии и убеждать себя, что это все - страшилки для домохозяек. Можно, почему нет? Но меня лично очень настораживает при этом то, что многие страны уже встали на путь отказа от ГМ-культур и ГМ-продуктов, организовав зоны, свободные от ГМО (ЗСГМО). В настоящее время известно более 1300 зон в 35 странах мира, которые организовали ЗСГМО. Среди них почти все европейские страны. А такие страны как Австрия, Швейцария, Германия, Франция, Греция, Польша полностью отказались от ГМО.
И напоследок о первопричине появления ГМО: увеличении урожайности и прочем: несколько лет назад в Европейском Союзе был опубликован доклад (Who Benefits from GM crops? An analysis of the global performance of genetically modified (GM) crops 1996-2006), в котором было отмечено, что трансгенные культуры за десять лет так и не принесли никаких выгод: они не увеличили прибыли фермеров в большинстве стран мира, не улучшили потребительские качества продуктов и не спасли никого от голода.
Применение ГМ-культур лишь увеличило объем применения гербицидов и пестицидов, а не сократило их использование, как обещали биотехнологические корпорации.Они не принесли пользы окружающей среде, а, наоборот, оказали крайне негативное воздействие на природу, приведя к сокращению биоразнообразия. Так-то.
Справка
Для тех, кто не проникся моим непрофессионально-экологическим плачем, предлагаю заглянуть на сайт доктора биологических наук, ведущего научного сотрудника Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН (до сентября 2010 года - а уволили ее после опубликования результатов опытов над крысами с теми же опухолями и невозможностью иметь потомство, продемонстрированными крысами в опытах французских ученых) Ирины Ермаковой. Там много полезного.
Список компаний, которые используют ГМО в своей продукции
McDonald's (Макдональдс) — «рестораны» быстрого питанияDanon (Данон) — производство йогуртов, кефира, творога, детского питания.Similac (Симилак) — производство детского питанияДарья - полуфабрикатыРолтонМясокомбинаты: Останкинский, Клинский, Таганский, Вичюнай, Богатырь, РОЗ Мари ЛТФ, МПЗ "Кампомос", "Микояновский", ОАО "Царицино", ОАО «Лианозовский колбасный завод, ООО «Мясокомбинат «Юбилейный», ГлавпродуктОАО Большевик (печенье Юбилейное в частности)кондитерская фабрика ПобедаBonduelЧай «Липтон»Кофе «Нескафе»UnileverBrooke Bond(чай)Беседа(чай)Calve (майонез, кетчуп)Rama (масло)Пышка (маргарин)Делми(майонез, йогурт, маргарин)Альгида (мороженное)Knorr (приправы)Компания-производитель NestleNescafe (кофе и молоко)Maggi (супы, бульоны, майонез, приправы, картофельное пюре)Nestea (чай)Nesquik (какао)Компания-производитель Kellog'sCorn Flakes (хлопья)Frosted Flakes (хлопья)Rice Krispies (хлопья)Corn Pops (хлопья)Smacks (хлопья)Froot Loops (цветные хлопья-колечки)Apple Jacks (хлопья-колечки со вкусом яблока)All-bran Apple Cinnamon/ Blueberry (отруби со вкусом яблока, корицы, голубики)Chocolate Chip (шоколадные чипсы)Pop Tarts (печенье с начинкой, все вкусы)Nutri-grain (тосты с наполнителем, все виды)Crispix (печенье)Smart Start (хлопья)All-Bran (хлопья)Just Right Fruit & Nut (хлопья)Honey Crunch Corn Flakes (хлопья)Raisin Bran Crunch (хлопья)Cracklin' Oat Bran (хлопья)Компания-производитель Hershey'sToblerone (шоколад, все виды)Mini Kisses (конфеты)Kit-Kat (шоколадный батончик)Kisses (конфеты)Semi-Sweet Baking Chips (печенье)Milk Chocolate Chips (печенье)Reese's Peanut Butter Cups (арахисовое масло)Special Dark (темный шоколад)Milk Chocolate (молочный шоколад)Chocolate Syrup (шоколадный сироп)Special Dark Chocolate Syrup (шоколадный сироп)Strawberry Syrop (клубничный сироп)MarsM&M'sSnickersMilky WayTwixCrunch (шоколадно-рисовые хлопья)Milk Chocolate Nestle (шоколад)Cadbury (Cadbury/Hershey's)Fruit & NutHeinzKetchup (regular & no salt) (кетчуп)Chili Sauce (Чили соус)Hellman'sReal Mayonnaise (майонез)Light Mayonnaise (майонез)Low-Fat Mayonnaise (майонез)Coca-ColaSpriteCherry CocaMinute Maid OrangeMinute Maid GrapePepsiPepsi CherryMountain DewFrito-Lay/ PepsiCo (ГМ-компоненты могут содержаться в масле и других ингредиентах)Lays Potato Chips (all) (чипсы)Cheetos(all) (чипсы)Cadbury/ Schweppes7-UpDr. PepperPringles (Procter&Gamble)И, разумеется, импортные картофель, рис, кукуруза. А также слишком красивые и ровненькие овощи-фрукты не в сезон.