Салат "Восторг"

Ингредиенты:

- Окорочка куриные — 2 шт.- Яйца куриные — 4 шт.- Чернослив — 15 шт.- Грецкие орехи — 1/2 стакана- Чеснок — 2 зубчика- Майонез- Растительное масло для жарки яичных блинчиков- Салатные листья, помидоры черри — для украшения

Приготовление:

1. Куриные окорочка я поставила отвариваться минут на 30 в подсоленной воде. А затем вынула и оставила в сторонку, чтобы они остыли.2. Яйца разбила в чашку и хорошенько взбила венчиком.3. Из яичной массы испекла 4 или 5 блинчиков, наливая яичную смесь на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду.4. Когда одна сторона пропекалась (секунд 30), переворачивала и жарила вторую сторону. Яичные блинчики также отставила остывать.5. Когда мясо остыло — нарезала его мелко.6. Блинчики также нарезала — сначала на полоски, а потом на мелкие брусочки.7. Чернослив промыла. Так как он у меня был мягкий, то я его сразу порезала мелко. Если чернослив твердый, его необходимо облить кипятком перед приготовлением.8. Грецкие орехи положила на разогретую сковороду и несколько минут посушила их (несколько половинок орешков оставила для украшения).9. Когда орешки подсохли, ножом порубила их не слишком мелко.10. Измельчила чеснок. Все ингредиенты выложила в салатник.11. Добавила майонез и хорошенько все перемешала. Вот и все — салат готов!

Приятного аппетита!